Knækbrød
Knækbrød
Dejen rækker til to bageplader, ca. 40 stk.
Du skal bruge
- 2 dl hvid hvedemel eller en anden type fuldkornsmel
- 1,5 dl hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 2 tsk. salt
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl græskarkerner
- 1 dl hørfrø
- 1 dl havregryn, finvalsede
- 2 dl vand
- 0,5 dl olie
Sådan gør du
- Tænd for ovnen 200 grader.
- Bland hvedemel, hvid hvedemel, bagepulver og salt godt i en skål.
- Tilsæt solsikkekerner, sesamfrø, græskarkerner, hørfrø og havregryn og rør sammen.
- Tilsæt vand og olie og rør til en jævn masse.
- Kom halvdelen af dejen ud på et bagepapir, og læg et stykke bagepapir over. Rul derefter dejen ud mellem papirerne til det har en passende tykkelse.
- Markér dejen med en skarp kniv i passende størrelser (ca 5x7 cm).
- Bag knækbrødet i en forvarmet ovn (varmluft) i 15-20 minutter til det er gyldent.
- Lad knækbrødet køle af på en bagerist.
Inspiration til opskriften er fundet på diabetes.dk.